猪肉炖白菜
November 21st, 2007
| Tags: 我的菜谱
办公室附近有一家山东菜馆,名叫小山东,我最喜欢那里的凉皮炖肉..
于是..在宿舍搞了这道仿制的菜..
材料: 五花肉适量,白菜适量,干辣椒,菜油,姜,蒜,大葱,花椒,豆油适量…
准备工作:五花肉切小块,白菜切中片,干辣椒切圈,姜蒜压扁,大葱切成节
将五花肉放入热油里炒至7成熟,期间放入干辣椒和蒜.肉先放,然后马上放辣椒,花椒和蒜..炒出香味以后,加酱肉少许,炒匀,白菜下锅炒至出水,加水,放姜和大葱节小火炖煮..然后加鸡精和盐,炖匀之后起锅..
我靠,好香~
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